中餐厅一
敦煌酿皮子有的光后黄亮,有的光洁如玉,拌上特制的佐料后味酸辣,柔韧爽口。
酿皮子是敦煌史籍长远的民间小吃,用优质面粉精制而成,色泽光后黄亮,透后如玉,切成筷子粗颀长条或麻将块状,依照必要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、精盐等调味品即成。
酿皮子越发适合正在燥热的夏令食用,柔韧适口,酸辣阴凉,开胃提神,令人食欲大增。
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