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　　迩来，广东汕头的一家餐厅，一贯产生正在公众视野中，成为网友们争相转载点赞的“爆款”——

　　这也恐怕是中邦最暖的餐厅之一：免费领了七八年盒饭的大叔，会不按期送来鸡蛋；曾来领取盒饭的姨妈，其后成了店里的终年义工。

　　它叫三元饭堂，位于广东汕头，自2016年起，便每天向孤寡白叟、残疾人、麻烦家庭和一概有须要的人免费供应午餐和晚餐。

　　前不久，三元饭堂迎来八周岁诞辰。一日两餐，整年无歇，它用八年如一日的坚决告诉众人：爱心能让全邦真有“免费的午餐”。

　　2016年的春节，肖毅动作义工随着公益集团去给白叟送米送油。那时，他当心到，少许腿部或眼部残疾的白叟，纵使领到了米和油，也很难本人做饭。一位老爷爷让肖毅印象特殊深切，眼睛看不到，亲戚或伴侣隔两三天会给他烧饭。“那些饭菜他会吃两三天，桌上的菜一经发霉了，但他看不睹，还正在吃。”

　　就如许，肖毅入手下手做些盒饭送去乌桥岛，那里栖身着不少白叟，每天能发放三四十份盒饭。

　　只是，听睹三元饭堂创始人、倡始人之类的称号，肖毅总会乐着注脚。正在他看来，三元饭堂不是谁的全豹物，只是“一入手下手我本人折腾的，其后身边伴侣看着以为还不错，大众沿道列入进来”。

　　他以为，三元的金额能够代外着做公益原来能够不继承众大的经济压力，只需三块钱就能看到实打实的盒饭被送出去。

　　八年里，三元饭堂的所在几次改换。从乌桥二马道136号到二马道363号，再到汕头老城厦岭道6号，从十几平方米到三十众平方米的门面，现正在的三元饭堂配置更完备了，蒸箱、炒锅、冰箱、电磁炉等无所不包，他们也更有信仰烹煮特殊香味俱全的饭菜。

　　每天上午10点，饭堂入手下手烧饭，11点半驾驭入手下手发放盒饭，午饭大约能发230份。下昼四五点，需手腕盒饭的人们陆联贯续地来，义工又再发出几十份盒饭。须要送餐上门的三户人家，义工老姨回家的功夫会乘隙带回去。

　　正在三元饭堂，没有固定的菜单。两位老姨和几位阿姐常来襄助，但义工们也没有特定的排班和分工，“大众有空就来，有什么食材、会做什么就煮什么饭菜。”孤寡白叟、残疾人、一时碰到麻烦的人，只消真的须要，都能领到三元饭堂的盒饭。

　　炒菜、打饭、发盒饭……过去8年，每到周末或节假日，54岁的李秋萍就到三元饭堂做义工。她是汕头一家小儿园的厨师，使命之余，有空就去三元饭堂襄助成为一种生涯风气。正在她的影响下，两个女儿、姐姐、嫂子等，也时时时到这里襄助。

　　8年前，三元饭堂开张不久，李秋萍正在电视上看到讯息报道，心生触动，随即走进了这家店。“望睹一群年青人正在忙活着，用心地做很实正在的善事，以为他们太有爱心了。”从那刻起，李秋萍就决计“出席他们”。

　　正在三元饭堂，只消捐3元，就能送人一份盒饭。李秋萍决计先助60人，于是，每月捐款180元。捐款之余，具有厨师证的她入手下手按期到店里襄助炒菜。

　　三元饭堂的一份盒饭起码三道菜，每每一道鱼或虾、一道荤菜、一道素菜。一餐往往派发200众份盒饭。每个周末的午时，李秋萍要正在炉灶前必一官网，汗如雨下地守着一口大锅，翻炒三次素菜、烹调两次荤菜以及鱼或虾，忙活两个众小时。

　　“一餐要消费20斤肉、200元的鱼或虾，以及150元的蔬菜。”李秋萍说，左近菜商场的姨妈外传三元饭堂是做善事，不但给菜价打折，还每天免费襄助提前统治，肉摊、鱼虾摊的老板们也不约而同地给出最低价，并送货上门。有时，再有善意人免费送来鱼、虾、肉等，给倚赖这家小店维系生涯的人加餐。

　　本年，三元饭堂乔迁新址后，李秋萍察觉来献爱心的人更众了，而且越来越年青，“有不少二三十岁的年青人趁着暂停日来做义工，再有小伴侣随着家长来，思用压岁钱做好事。”李秋萍记得，8年前，三元饭堂每天唯有四五位义工，而当前，义工步队已强壮到五十众人，每天恐怕有十众位义工。

　　正在三元饭堂，李秋萍睹证着不少温顺的回馈：好比，70众岁的“老姨”家道麻烦，曾靠来这里领饭讨生涯，其后却成为每天常驻店里的义工；几个收废品的白叟，时时时买几盒鸡蛋送到店里；一个持久领饭的男生，假使存正在精神阻挡，却通常来店里襄助干体力活……

　　对待三元饭堂，李秋萍也充满感动，“它让我变得愉速。哪怕生涯中产生烦懑，一走进这里，也许现实地助助别人，感想就获得了治愈。”

　　“管饱、管暖。”正在她看来，这恰是三元饭堂最大的道理，“温顺那些曰镪麻烦的人。”

　　正在都会的一角，三元饭堂浸寂走过了8年。直到不久前，两位博主的视频让这里受到空前的闭切。

　　肖毅和几个伴侣轮替充任客服恢复热心网友们的私信，几私人光恢复便是两个彻夜。有一天，肖毅恢复私信到凌晨四点半，早上一睁眼又入手下手回动静。

　　他直呼迩来真的很忙。热心网友捐了良众物资送到饭堂，再有捐款，到饭堂现场去的人也变众了。

　　有人将“三元”贯通为“宇宙人”和“你我他”，对这些解读，肖毅以为：“都很好，每私人心坎都有本人的三元饭堂。”

　　至于他本人，有空就会到饭堂看看，助襄助。比起饭堂，这里更像个温顺的大众庭。正在这里，大众互相熟习又生疏。“原来良众人咱们都很熟了，然则不了解对方叫什么名字、做什么”，纯洁是人与人之间的交易，“我以为如许也挺好。”

　　于是提起那些“熟人”时，肖毅常只以“鸡蛋大叔”“轮子大叔”等动作代称。对以捡废品为生但不按期送来鸡蛋的“鸡蛋大叔”，肖毅很谢谢，但不肯望大叔被套上品德桎梏,“他送鸡蛋来，这是他本人思做的事，咱们很谢谢，哪怕不送了咱们也会记得。”

　　这也是肖毅对三元饭堂的立场。饭堂走红后，他看到良众网友的真心称誉，他直说，“我现正在做的事件不须要大众夸，借使哪天饭堂不做了，也愿望大众不要骂。”

　　肖毅先容，三元饭堂的盒饭领取是免费的，本钱则由倡始人、爱心人士救济的善款继承。正在饭堂运营的本钱方面，借使善款亏欠以笼罩闲居开支，那么他和饭堂的“铁粉”就会众出钱补足。这之中，有他和他的伴侣，也有常来襄助、常捐款的义工。“算一算，从刚创设到现正在，无间坚决捐款的有七八私人吧，捐众捐少看大众的才具，没有天命的，也不是硬性的应承，只是大众很自然的一个动作。”

　　他说，本年以后，境况要好得众，善款根本也许笼罩饭堂的闲居运营本钱，用于购置食材、为麻烦人群购置生涯用品等。但纵使已经一个月倒贴饭堂4万众块，肖毅以为，创设饭堂的八年里，钱是最小的事。他们收到的评判有好有坏，有质疑，有闲言碎语，也碰到过诬蔑。他朦胧以为，坚信是种很困难的珍稀气力。

　　闭于接受善款，他们注册创设了非营利机闭“三元汇爱心协会”。钱款操纵等闭系财政境况则会每年向民政主管部分提交审计通知。

　　正在热心博主的领导下，他们正在众个平台创修了三元饭堂的账号，除了一入手下手简陋先容三元饭堂的故事和菜品，之后的镜头就留给义工和常来领盒饭的人。肖毅以为，那些都是很好的故事，值得被大众看到。

　　但他不思做“网红”，“做‘网红’就累，简陋、平静地烧饭就不累。”无论是办饭堂依然经受救济，他都更谋求细水长流。

　　“热心网友捐100袋米当然很谢谢，但借使能够换成每个月1袋，恐怕就更好。”只是，他们对每一份善意都很器重，诚实地记下助助过饭堂的人们。

　　对三元饭堂，肖毅没有所谓的筹划，只思坚固做好每天的事件，“把饭做好，把饭吃好，就好了。”